Свернувшееся молоко с соево-лимонным соусом

Ингредиенты

• Молоко коровье - 300г
• Лимон (сок) - 30г
• Соевый соус - 10г

Шаги

1. Налейте молоко в небольшую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.
2. Как только молоко начнет закипать, снимите с огня.
3. Медленно влейте лимонный сок, постоянно помешивая. Молоко должно начать сворачиваться, образуя хлопья (творог) и сыворотку.
4. Аккуратно слейте большую часть сыворотки через мелкое сито, оставляя свернувшуюся массу.
5. Переложите свернувшуюся массу обратно в кастрюлю (или оставьте в сите, если хотите более сухой продукт).
6. Добавьте соевый соус и очень осторожно перемешайте, чтобы не разбить хлопья слишком сильно.
7. Подавайте немедленно, пока блюдо теплое.