Отварная курица с картофелем и овощами, приправленная зеленью

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Куриная грудка - 300г
• Болгарский перец - 100г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Петрушка - 5г
• Укроп - 5г
• Зира - 1г
• Тмин - 1г
• Кумин - 1г

Шаги

1. Куриную грудку, картофель, морковь и лук очистить. Картофель и морковь нарезать крупными кусками.
2. В большую кастрюлю налить воду, довести до кипения. Положить куриную грудку, варить 15 минут.
3. Добавить в кастрюлю картофель, морковь и лук. Варить до готовности картофеля (около 20 минут).
4. Яйца сварить в отдельной кастрюле до состояния вкрутую (10 минут после закипания). Остудить и очистить.
5. Болгарский перец нарезать крупными полосками и добавить в кастрюлю с курицей и овощами за 5 минут до готовности.
6. Слить воду. Добавить зиру, тмин и кумин. Посолить (соль не указана, но подразумевается для вкуса, в расчетах не учитывается).
7. Зелень (петрушку и укроп) мелко нарубить. Подавать курицу и овощи, посыпав свежей зеленью. Яйца можно разрезать пополам и подать отдельно.