Гречка с тушеным фаршем и овощами в остро-сладком соусе

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 250г
• Болгарский перец - 100г
• Лук репчатый - 70г
• Морковь - 50г
• Кетчуп - 30г
• Майонез - 20г
• Срирача - 5г
• Паприка - 3г
• Масло подсолнечное - 20г
• Чеснок - 10г

Шаги

1. Отварить гречку до готовности (согласно инструкции на упаковке). Слить воду.
2. Нарезать лук мелкими кубиками, морковь и болгарский перец — соломкой или небольшими кубиками.
3. Разогреть подсолнечное масло в сковороде. Обжарить лук до прозрачности (3 минуты).
4. Добавить морковь и болгарский перец, жарить до мягкости овощей (7-10 минут).
5. Добавить фарш к овощам. Разбить комочки и жарить до изменения цвета фарша.
6. Измельчить чеснок. Добавить к фаршу и овощам, посыпать паприкой. Готовить 1 минуту.
7. В отдельной емкости смешать кетчуп, майонез и шрирачу до однородного соуса.
8. Добавить соус к фаршу с овощами, перемешать и тушить под крышкой 5 минут.
9. Смешать готовую гречку с тушеным фаршем и овощами. Подавать горячим.