Гречка с тушеным фаршем и овощами по-деревенски

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 250г
• Болгарский перец - 100г
• Лук репчатый - 80г
• Морковь - 70г
• Кетчуп - 20г
• Майонез - 15г
• Срирача - 5г
• Паприка - 3г
• Масло подсолнечное - 20г
• Чеснок - 5г

Шаги

1. Сварить гречку до готовности (методом варки). Слить лишнюю воду.
2. Нарезать лук кубиками, морковь натереть, болгарский перец нарезать соломкой. Чеснок мелко порубить.
3. В глубокой сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и жарить 5 минут.
4. Добавить фарш к овощам, разбить комочки и жарить до изменения цвета.
5. Добавить болгарский перец и жарить еще 5-7 минут до мягкости перца.
6. В отдельной миске смешать кетчуп, майонез, срирачу и паприку. Добавить эту смесь к фаршу с овощами.
7. Добавить рубленый чеснок, перемешать, тушить под крышкой на медленном огне 5 минут.
8. Соединить готовую гречку с тушеным фаршем и овощами. Тщательно перемешать и прогреть вместе 2-3 минуты.