Гречка с тушеным фаршем и овощами по-деревенски

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 250г
• Болгарский перец - 100г
• Лук репчатый - 70г
• Морковь - 60г
• Кетчуп - 30г
• Майонез - 20г
• Срирача - 5г
• Паприка - 3г
• Масло подсолнечное - 20г
• Чеснок - 10г

Шаги

1. Гречку отварить до готовности в подсоленной воде (способ boil).
2. Лук мелко нарезать, морковь и болгарский перец нарезать соломкой. Чеснок измельчить.
3. На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и перец, тушить 5-7 минут.
4. Добавить фарш к овощам, разбить комочки и жарить до изменения цвета.
5. Добавить паприку, перемешать. Влить кетчуп, майонез и срирачу. Тушить под крышкой 15 минут, добавив немного воды, если необходимо, чтобы фарш стал мягким (имитация тушения).
6. В конце добавить измельченный чеснок, перемешать и снять с огня.
7. Готовую гречку смешать с тушеным фаршем и овощами.