Гречка с тушеным фаршем и овощами по-домашнему

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 250г
• Болгарский перец - 100г
• Лук репчатый - 80г
• Морковь - 70г
• Кетчуп - 30г
• Майонез - 20г
• Срирача - 5г
• Паприка - 3г
• Масло подсолнечное - 20г
• Чеснок - 10г

Шаги

1. Отварить гречку до готовности (добавить к ней 300г воды и щепотку соли, если бы она была разрешена, но в данном случае варим просто в воде).
2. Нарезать лук кубиками, морковь натереть или нарезать мелкой соломкой, болгарский перец нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.
3. Нагреть подсолнечное масло в глубокой сковороде или казане. Обжарить лук и морковь до мягкости (около 5 минут).
4. Добавить фарш к овощам, разбить комочки и жарить до изменения цвета (около 7-10 минут).
5. Добавить нарезанный болгарский перец и рубленый чеснок. Готовить еще 5 минут.
6. Смешать в отдельной миске кетчуп, майонез и срирачу. Добавить эту смесь к фаршу с овощами, посыпать паприкой. Перемешать и тушить под крышкой 5 минут.
7. Смешать готовую гречку с тушеным фаршем и овощами. Тщательно перемешать и прогреть вместе 2 минуты.
8. Подавать горячим.