Гречка с тушеным фаршем и овощами в остро-сладком соусе

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 250г
• Болгарский перец - 100г
• Лук репчатый - 70г
• Морковь - 50г
• Кетчуп - 30г
• Майонез - 20г
• Срирача - 5г
• Паприка - 3г
• Масло подсолнечное - 15г

Шаги

1. Отварить гречку до готовности (согласно инструкции на упаковке).
2. Нарезать лук кубиками, морковь натереть или нарезать мелкой соломкой, болгарский перец нарезать соломкой.
3. На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить лук и морковь до мягкости (около 5 минут).
4. Добавить фарш к овощам. Жарить, разбивая комочки, до изменения цвета фарша.
5. Добавить нарезанный болгарский перец и паприку. Тушить 5-7 минут.
6. В отдельной миске смешать кетчуп, майонез и срирачу до однородного соуса.
7. Добавить соус к фаршу с овощами, перемешать и тушить еще 3-5 минут, чтобы соус загустел и пропитал ингредиенты.
8. Смешать готовую гречку с тушеным фаршем и овощами. Подавать горячим.