Гречка с домашним фаршем и овощами в остро-сладком соусе

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 200г
• Болгарский перец - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Пальмовое масло - 20г
• Кетчуп - 15г
• Майонез - 15г
• Срирача - 5г
• Паприка - 3г

Шаги

1. Гречку отварить до готовности (способ boil) согласно инструкции на упаковке, слить воду.
2. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, болгарский перец нарезать соломкой.
3. В сковороде разогреть пальмовое масло. Обжарить лук до прозрачности (3 минуты).
4. Добавить морковь и болгарский перец, тушить 5-7 минут до мягкости овощей.
5. Добавить фарш к овощам, разбить комочки и жарить до готовности фарша (около 10-12 минут).
6. В отдельной миске смешать кетчуп, майонез, шрирачу и паприку до однородного соуса.
7. Добавить готовый фарш с овощами в миску с соусом, тщательно перемешать.
8. Соединить готовую гречку с фаршем в соусе. Перемешать и прогреть все вместе 2 минуты.
9. Подавать горячим.