Отварная говядина с картофелем и черносливом

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 250г
• Картофель - 400г
• Чернослив (без косточек) - 50г
• Вода - 1500г
• Соль - 5г

Шаги

1. Говяжью вырезку промойте, нарежьте крупными кусками (примерно 50-70г каждый).
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками (примерно 4-5 см).
3. В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения.
4. Положите в кипящую воду говядину и соль. Варите на среднем огне 40 минут, снимая пену.
5. Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и чернослив.
6. Продолжайте варить до готовности картофеля и мяса (еще около 20-25 минут). Мясо должно стать очень мягким.
7. Подавайте мясо и картофель, полив небольшим количеством бульона, в котором они варились.