Гречка с тушеным фаршем и овощами по-деревенски

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 250г
• Вода (для варки гречки) - 450г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 80г
• Болгарский перец - 100г
• Чеснок - 10г
• Масло подсолнечное - 20г
• Яйца куриные - 100г (2 шт)
• Кетчуп - 30г
• Майонез - 20г
• Срирача - 5г
• Паприка - 3г

Шаги

1. Сварить гречку до готовности (отварить в воде до полного впитывания).
2. Нарезать лук, морковь и болгарский перец мелким кубиком. Чеснок измельчить.
3. В сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и перец, тушить 5-7 минут.
4. Добавить фарш к овощам, разбить комочки и обжаривать до изменения цвета.
5. Добавить измельченный чеснок и паприку, перемешать.
6. В отдельной миске смешать кетчуп, майонез и срирачу. Добавить эту смесь к фаршу, немного потушить (2 минуты).
7. Сварить яйца вкрутую (10 минут после закипания), остудить, очистить и нарезать кубиками.
8. Смешать готовую гречку с фаршем и овощами. Подавать, посыпав сверху нарезанными вареными яйцами.