Песочное печенье на сметане

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 250г
• Сметана (20% жирности) - 100г
• Масло сливочное - 100г

Шаги

1. Сливочное масло (комнатной температуры) смешать с мукой до состояния мелкой крошки.
2. Добавить сметану и быстро замесить мягкое, однородное тесто. Не месить долго, чтобы тесто не стало тугим.
3. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
4. Разогреть духовку до 180°C.
5. Раскатать тесто толщиной около 5-7 мм и вырезать печенье желаемой формы.
6. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Выпекать в разогретой духовке 12-15 минут до легкого золотистого цвета.
8. Остудить перед подачей.