Рисовый салат "Бойлер" с грибами и колбасой (Варёный)

Ингредиенты

• Рис белый - 150г
• Белые грибы (сушеные или свежие, но в данном случае будем считать, что они отварены) - 100г
• Колбаса вареная - 120г
• Огурцы маринованные - 80г
• Баклажаны - 100г
• Укроп - 8г
• Майонез - 40г
• Кетчуп - 20г

Шаги

1. Отварите рис до готовности в подсоленной воде. Слейте воду и остудите.
2. Отварите баклажаны (предварительно нарезанные кубиками) до мягкости (около 15 минут). Остудите и отожмите лишнюю влагу.
3. Если используются сушеные белые грибы, замочите их, затем отварите до мягкости. Если свежие – отварите. Нарежьте грибы кубиками.
4. Нарежьте вареную колбасу и маринованные огурцы мелкими кубиками.
5. Смешайте в большой миске отваренный рис, грибы, колбасу, баклажаны и огурцы.
6. Мелко нарежьте укроп и добавьте в салат.
7. В отдельной емкости смешайте майонез и кетчуп для заправки.
8. Заправьте салат полученным соусом и тщательно перемешайте. Подавать можно как теплым (сразу после смешивания), так и охлажденным.