Рисовый салат 'Бойлер' с грибами и колбасой

Ингредиенты

• Рис белый - 150г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 100г
• Колбаса вареная - 100г
• Баклажаны - 150г
• Огурцы маринованные - 50г
• Майонез - 30г
• Кетчуп - 20г
• Укроп - 5г

Шаги

1. Рис отварите до готовности в подсоленной воде (около 15 минут). Слейте воду.
2. Баклажаны нарежьте кубиками и отварите в кипящей воде до мягкости (около 10-12 минут). Слейте воду.
3. Белые грибы нарежьте и отварите до готовности (если свежие, около 15-20 минут; если замороженные, то дольше). Слейте воду.
4. Колбасу и маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками.
5. В отдельной миске смешайте майонез и кетчуп для создания заправки.
6. Соедините в большой миске отваренный рис, грибы, баклажаны, колбасу и огурцы.
7. Добавьте заправку и мелко нарезанный укроп. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом. Подавайте теплым.