Утиный бульон с красной чечевицей и луком
Простой и наваристый бульон, сваренный из утки с добавлением красной чечевицы и репчатого лука.
14,5
9,5
11,5
Ингредиенты
- Утка (мясо с кожей) - 300г
- Чечевица красная - 100г
- Лук репчатый - 50г
- Вода - 1500г
- Соль - 5г
- Черный перец горошком - 2г
Приготовление
- Утиное мясо (можно использовать небольшие кусочки с костью для лучшего бульона) промойте.
- В большую кастрюлю налейте 1500г воды, доведите до кипения. Снимите пену, если она образуется.
- Добавьте утку и черный перец горошком. Варите на медленном огне 60 минут.
- Пока варится утка, очистите и крупно нарежьте репчатый лук.
- Через час варки добавьте промытую красную чечевицу и нарезанный лук в кастрюлю.
- Продолжайте варить до готовности чечевицы (около 15-20 минут). Чечевица должна развариться, загустив бульон.
- Посолите по вкусу (5г соли). Варите еще 5 минут.
- Подавайте горячим. Утку можно отделить от костей и добавить в тарелку.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.