Отварная свинина с картофелем и яйцом

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 250г
• Картофель - 400г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Соль - 5г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Свинину промойте, нарежьте крупными кусками (по 50-70г).
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками.
3. В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Посолите (3г соли).
4. Положите в кипящую воду свинину. Варите на среднем огне 30 минут.
5. Через 15 минут после начала варки свинины добавьте картофель.
6. За 10 минут до готовности (когда картофель и мясо почти готовы) аккуратно опустите в кипящую воду целые яйца (в скорлупе).
7. Варите яйца до желаемой консистенции (для всмятку 5-6 минут, для вкрутую 8-10 минут).
8. Готовую свинину и картофель выньте шумовкой. Яйца аккуратно извлеките и остудите. Подавайте, посыпав оставшейся солью и перцем.