Отварная свинина с картофелем и яйцом

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 150г
• Картофель - 250г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 средних яйца)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Свинину промойте, нарежьте крупными кусками (примерно 50г каждый).
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками.
3. В кастрюлю налейте воду, посолите (учитывая, что часть соли уйдет в воду). Доведите до кипения.
4. Положите в кипящую воду свинину и варите на среднем огне около 30-40 минут до готовности мяса.
5. За 15 минут до готовности мяса добавьте в кастрюлю картофель и продолжайте варить.
6. За 10 минут до готовности аккуратно опустите в кипящую воду целые яйца. Варите до желаемой степени готовности яиц (около 8-10 минут для крутого желтка).
7. Готовое мясо и картофель выньте шумовкой. Яйца извлеките и остудите, затем очистите.
8. Подавайте отварную свинину с картофелем, посыпав черным перцем. Яйца можно подать целиком или разрезать пополам.