Отварная свинина с картофелем и яйцом

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 250г
• Картофель - 400г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 средних яйца)
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Свинину промойте, нарежьте крупными кусками (примерно 50-70г каждый).
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками.
3. В большой кастрюле доведите воду до кипения. Посолите воду (3г соли).
4. Положите свинину в кипящую воду и варите на среднем огне 30 минут.
5. Через 10 минут после начала варки мяса добавьте картофель в кастрюлю.
6. За 10 минут до готовности мяса, аккуратно опустите целые сырые яйца в кипящую воду к мясу и картофелю.
7. Варите до готовности мяса (около 40-50 минут общего времени варки) и мягкости картофеля. Яйца должны свариться вкрутую (около 8-10 минут).
8. Готовое мясо и картофель выньте шумовкой. Яйца выньте и остудите в холодной воде, затем очистите.
9. Подавайте мясо и картофель, посыпав оставшейся солью и перцем. Яйца подавайте целиком или разрезанными пополам.