Отварные курица и баклажаны с мучной обсыпкой

Ингредиенты

• Куриная грудка - 250г
• Баклажаны - 200г
• Мука пшеничная - 30г
• Вода - 1000г
• Соль - 3г

Шаги

1. Нарежьте куриную грудку на небольшие порционные куски.
2. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см.
3. В отдельной миске смешайте муку с солью (оставив 1г соли для варки).
4. Обваляйте кусочки курицы и баклажанов в мучной смеси, стряхивая излишки.
5. В большой кастрюле доведите до кипения 1000г воды, добавьте оставшуюся соль.
6. Аккуратно опустите курицу в кипящую воду и варите 15 минут.
7. Добавьте баклажаны и варите еще 10-12 минут до полной готовности курицы и мягкости баклажанов.
8. Извлеките готовые ингредиенты шумовкой и подавайте.