Варёные яичные клёцки на йогуртовой основе

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г
• Мука пшеничная - 100г
• Йогурт греческий - 50г
• Соль - 3г

Шаги

1. В глубокой миске смешать яйца, греческий йогурт и соль.
2. Постепенно ввести муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто.
3. Дать тесту отдохнуть 10 минут.
4. Вскипятить большую кастрюлю подсоленной воды.
5. Смоченными в воде руками или с помощью ложки отщипывать небольшие кусочки теста (клёцки) и опускать их в кипящую воду.
6. Варить клёцки до тех пор, пока они не всплывут на поверхность (около 3-5 минут).
7. Вынуть готовые клёцки шумовкой и подавать.