Жареные сырные крокеты с рикоттой
Нежные крокеты из смеси твердого сыра и рикотты, обвалянные в рисовой муке и обжаренные до золотистой корочки.
Ингредиенты
- Сыр твердый - 150г
- Рикотта - 100г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Мука рисовая - 50г
- Соль - 2г
- Растительное масло для жарки - 30г
Шаги
- Смешать в миске тертый твердый сыр, рикотту и слегка взбитые яйца.
- Добавить соль по вкусу. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Поставить сырную массу в холодильник на 30 минут для стабилизации.
- Сформировать из охлажденной массы небольшие шарики или овалы (крокеты).
- Обвалять каждый крокет в рисовой муке, стряхивая излишки.
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Обжаривать крокеты порциями по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
- Выложить готовые крокеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыГречка с фаршем, грибами и овощами, жаренная
Жареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Макароны с жареными шампиньонами на оливковом масле
Простое и быстрое блюдо из пасты и обжаренных шампиньонов с использованием оливкового масла.
Конкилье с курицей и шпинатом на чесночном масле
Паста конкилье, обжаренная с кусочками куриной грудки, свежим шпинатом и укропом, приправленная чесноком.
Жареная лапша с овощами и сыром
Быстрое азиатское блюдо, обжаренное на сковороде с добавлением консервированных овощей, свежих овощей и сливочного сыра.
Пикантная яичница с колбасой и лапшой по-деревенски
Быстро обжаренная яичница с вареной колбасой, пряностями и добавлением размоченной лапши быстрого приготовления.
Жареный картофель с адыгейским сыром и морковью
Простое и сытное блюдо, где картофель обжаривается до золотистой корочки вместе с морковью, а в конце добавляется нежный адыгейский сыр.