Устрицы с маринованным огурцом и йогуртово-кинзовым соусом (Варёные)
Необычное блюдо, где свежие устрицы отвариваются и подаются с освежающим соусом на основе греческого йогурта, маринованных огурцов и кинзы.
12,5
4,5
6,5
Ингредиенты
- Устрицы (очищенные) - 250г
- Огурцы маринованные - 50г
- Йогурт греческий (2% жирности) - 100г
- Кинза (свежая) - 10г
Приготовление
- Подготовьте устрицы: если они не очищены, аккуратно извлеките мякоть из раковин.
- Вскипятите воду в небольшой кастрюле. Опустите мякоть устриц в кипящую воду ровно на 1 минуту (это соответствует методу 'boil'). Сразу же извлеките устрицы шумовкой и остудите в ледяной воде, чтобы остановить процесс готовки.
- Приготовьте соус: мелко нарежьте маринованные огурцы и кинзу.
- Смешайте греческий йогурт, нарезанные огурцы и кинзу в миске. Тщательно перемешайте до однородности.
- Разложите отваренные и охлажденные устрицы по тарелкам. Сверху полейте приготовленным йогуртово-огуречным соусом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.