Варёная капуста с яйцом и молоком

Ингредиенты

• Капуста квашеная - 300г
• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 100г
• Вода (для варки) - 300г
• Соль (для варки) - 3г

Шаги

1. Капусту квашеную промойте, если она слишком кислая, и отожмите лишнюю жидкость. Поместите капусту в кастрюлю, добавьте воду и соль.
2. Варите капусту на медленном огне до мягкости (около 40-60 минут).
3. Параллельно сварите яйца вкрутую (около 10 минут после закипания). Остудите, очистите и разрежьте пополам.
4. Молоко слегка подогрейте (не доводя до кипения).
5. Выложите готовую капусту на тарелку. Сверху разложите половинки вареных яиц.
6. Залейте яйца и капусту теплым молоком перед подачей.