Яйца, сваренные с грибами и перцем

Ингредиенты

• Шампиньоны - 150г
• Болгарский перец - 100г
• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт. категории С1)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Шампиньоны тщательно промойте и нарежьте пластинками.
2. Болгарский перец вымойте, удалите семена и нарежьте небольшими кусочками (соломкой или кубиками).
3. В кастрюлю налейте достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите до кипения.
4. Добавьте в кипящую воду нарезанные грибы и перец. Варите 5 минут.
5. Аккуратно опустите в кипящую воду целые куриные яйца.
6. Варите яйца до желаемой степени готовности (например, 8-10 минут для яиц вкрутую).
7. Слейте горячую воду и залейте яйца и овощи холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
8. Разбейте яйца, очистите их. Подавайте яйца вместе с отваренными грибами и перцем, посолив и поперчив по вкусу.