Варёная свинина с картофелем под сырно-яичным соусом

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 250г
• Картофель - 400г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сыр твердый - 50г
• Масло подсолнечное - 15г
• Майонез - 30г
• Кетчуп - 20г
• Соевый соус - 10г

Шаги

1. Свинину и картофель очистить. Свинину нарезать крупными кусками (примерно 5х5 см), картофель оставить целым или разрезать пополам.
2. В большой кастрюле отварить свинину до готовности (около 30-40 минут). За 15 минут до готовности свинины добавить картофель и варить до мягкости.
3. Пока варятся основные ингредиенты, приготовить соус. Отварить яйца вкрутую (10 минут после закипания), остудить и натереть на мелкой терке.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. В небольшой миске смешать натертые яйца, натертый сыр, майонез, кетчуп и соевый соус. Добавить 15г подсолнечного масла для придания однородности и вкуса (хотя масло не будет участвовать в варке, оно используется для соуса).
6. Слить воду с готовой свинины и картофеля. Выложить на тарелку.
7. Сверху полить приготовленным сырно-яичным соусом.