Холодец "Странный Микс" с ревенем и морепродуктами
Странный, но питательный студень, сваренный на основе сала и шпика с добавлением даров моря и необычных акцентов из ревеня и ванили.
14,5
15,2
21,8
Ингредиенты
- Сало - 150г
- Шпик - 100г
- Крабовые палочки - 80г
- Колбаса кровяная - 70г
- Сардины (консервированные в масле, слитое) - 50г
- Тан (напиток) - 300мл
- Кальмары (очищенные) - 50г
- Ревень (стебли) - 50г
- Агар-агар - 5г
- Ваниль (экстракт или порошок) - 1г
Приготовление
- Подготовить основу: Сало и шпик нарезать крупными кусками. Залить их Таном и довести до кипения. Варить на медленном огне 40 минут.
- Подготовить наполнители: Крабовые палочки, кровяную колбасу, сардины и кальмары нарезать мелкими кубиками. Ревень нарезать тонкими ломтиками.
- Слить бульон (Тан) в отдельную емкость. Мясные ингредиенты измельчить или пропустить через мясорубку (если позволяет консистенция).
- В оставшемся бульоне растворить агар-агар, добавить ваниль. Довести до кипения, помешивая, и варить 1 минуту.
- Смешать мясную основу, морепродукты, колбасу, ревень и бульон с агаром. Тщательно перемешать.
- Разлить смесь по формам. Остудить до комнатной температуры, а затем убрать в холодильник до полного застывания (минимум 3 часа).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.