Сборный мясной суп с тремя видами гарнира

Ингредиенты

• Рис белый - 50г
• Гречка - 50г
• Макароны - 50г
• Мука пшеничная - 15г
• Колбаса вареная - 100г
• Колбаса ливерная - 50г
• Куриные бедра - 150г
• Тушёнка свиная - 200г
• Вода - 1500г
• Соль - 5г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Отварите куриные бедра до готовности (около 30 минут), снимите мясо с костей и нарежьте. Сохраните бульон.
2. В отдельной посуде отварите рис, гречку и макароны до готовности. Слейте воду и отложите.
3. Нарежьте вареную и ливерную колбасу кубиками.
4. В кипящий бульон добавьте тушенку, нарезанную курицу, колбасы, соль и перец. Варите 10 минут.
5. В небольшой миске смешайте муку с небольшим количеством холодной воды до однородной пасты (15г муки + 30г воды).
6. Медленно влейте мучную смесь в кипящий суп, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Варите 5 минут до загустения.
7. Подавайте суп, положив в тарелку порцию отварного риса, гречки и макарон, а сверху залейте бульоном с мясом и овощами.