Кефирно-гороховый суп с креветками (отварной)

Ингредиенты

• Горох зеленый (замороженный или свежий) - 150г
• Кефир (2.5% жирности) - 300г
• Креветки (очищенные, варено-мороженые) - 100г
• Вода (для варки) - 200г
• Соль - 3г

Шаги

1. В кастрюлю налейте 200г воды и доведите до кипения.
2. Добавьте зеленый горошек и варите до мягкости (около 10-15 минут).
3. Добавьте соль.
4. Снимите кастрюлю с огня и дайте горошку немного остыть (5 минут).
5. Влейте кефир, постоянно помешивая, чтобы он не свернулся от резкого перепада температуры. Не доводите до кипения!
6. Добавьте очищенные креветки и прогрейте суп на очень медленном огне (не кипятить!) в течение 2-3 минут, пока креветки не станут горячими.
7. Подавайте немедленно.