Отварной рис с куриными бедрышками и овощами

Ингредиенты

• Рис белый - 100г
• Куриные бедра (без кости и кожи) - 150г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Масло подсолнечное - 15г

Шаги

1. Куриные бедра нарежьте небольшими кусочками.
2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками.
3. В кастрюле с толстым дном разогрейте подсолнечное масло (15г).
4. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте 3-4 минуты.
5. Добавьте кусочки курицы к овощам и обжаривайте до легкого изменения цвета (около 5 минут).
6. Рис тщательно промойте.
7. Добавьте промытый рис в кастрюлю к курице и овощам.
8. Залейте все водой так, чтобы она покрывала содержимое на 2-3 см выше.
9. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите до полного впитывания воды и готовности риса (около 20-25 минут).
10. После приготовления дайте постоять под крышкой 5 минут.