Отварной рис с куриными бедрышками и овощами

Ингредиенты

• Рис белый - 100г
• Куриные бедра (без кожи и костей) - 150г
• Масло подсолнечное - 15г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г

Шаги

1. Подготовьте куриные бедра: промойте и нарежьте небольшими кусочками.
2. В кастрюле вскипятите воду. Отварите куриные бедра до готовности (около 20-25 минут). Снимите пену. Выньте курицу и отложите бульон.
3. В отдельной кастрюле отварите рис до готовности (следуя инструкции на упаковке, обычно 15-20 минут).
4. Пока варятся курица и рис, нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
5. На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты), затем добавьте морковь и пассеруйте еще 5-7 минут до мягкости.
6. Смешайте готовый рис с пассерованными овощами.
7. Соедините рис с овощами и отварную курицу. При желании можно добавить немного бульона, оставшегося от варки курицы, для сочности.
8. Подавайте горячим.