Наваристый суп из баранины и говядины с нутом и овощами
Сытный и ароматный суп, приготовленный методом варки, с использованием смеси говяжьих ребрышек и баранины, нута и большого количества свежей зелени.
15,5
7,5
15,0
Ингредиенты
- Баранина - 250г
- Говядина (ребра) - 250г
- Нут (сухой) - 100г
- Картофель - 400г
- Помидоры - 200г
- Болгарский перец - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Перец чили - 5г
- Петрушка - 10г
- Укроп - 10г
- Лук зеленый - 15г
- Лавровый лист - 2г
- Масло подсолнечное - 20г
Приготовление
- Нут замочить заранее (минимум на 8 часов).
- Мясо (баранина и говяжьи ребра) промыть, залить холодной водой (около 3 литров) и довести до кипения. Снять пену. Варить на медленном огне 1.5 часа.
- Добавить замоченный нут и лавровый лист. Варить еще 40 минут.
- Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Лук репчатый мелко нарезать. Помидоры и болгарский перец нарезать средними кусочками. Чили мелко нарубить.
- Через 40 минут после добавления нута добавить картофель, лук репчатый, помидоры, болгарский перец и перец чили. Варить до готовности картофеля (около 20 минут).
- За 5 минут до готовности добавить подсолнечное масло.
- Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) мелко нарубить и добавить в суп перед подачей. Посолить по вкусу (соль не указана в списке, но подразумевается для вкуса).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.