Сборная бобово-зерновая каша с каннеллони и прованскими травами

Ингредиенты

• Горох зеленый (сушеный) - 50г
• Фасоль красная (сушеная) - 50г
• Фасоль стручковая (замороженная/свежая) - 100г
• Гречка - 50г
• Перловка - 50г
• Пшено - 30г
• Рис белый - 50г
• Каннеллони - 100г
• Базилик (сушеный) - 2г
• Орегано (сушеный) - 2г
• Петрушка (свежая) - 5г
• Розмарин (сушеный) - 1г
• Тимьян (сушеный) - 1г
• Укроп (свежий) - 5г

Шаги

1. Замочить красную фасоль на ночь. Слить воду.
2. Промыть гречку, перловку, пшено и рис. Отдельно отварить каннеллони до состояния аль денте (около 10 минут), слить воду.
3. В большой кастрюле отварить замоченную фасоль до полуготовности (около 40 минут).
4. Добавить к фасоли зеленый горох, гречку, перловку, пшено и рис. Залить водой (примерно 1:3 к крупам/бобам) и варить до готовности всех круп (перловка варится дольше всего, около 40-50 минут общего времени варки).
5. За 10 минут до готовности добавить стручковую фасоль.
6. За 5 минут до готовности добавить сушеные травы: базилик, орегано, розмарин, тимьян. Посолить (соль не указана в списке, но подразумевается для вкуса, для калорийности не учитывается).
7. Смешать готовую бобово-зерновую смесь с отваренными каннеллони.
8. Мелко нарезать свежую петрушку и укроп. Добавить в готовое блюдо и перемешать.