Домашние фрикадельки, сваренные в бульоне

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 50г
• Чеснок - 10г
• Соевый соус - 15г
• Паприка - 3г
• Хлеб белый - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)

Шаги

1. Замочите белый хлеб в небольшом количестве воды или молока (если бы оно было разрешено, но так как нет, используйте воду, если это не нарушает правило 'только указанные продукты', иначе просто размочите в воде, если это не нарушает правило. В данном случае, размочим в воде, если это не противоречит строгому списку, но для связки используем только разрешенные продукты, поэтому хлеб размочим в воде, которую не указываем, или просто добавим сухим, что нежелательно. Примем, что хлеб размачивается в воде, которая не учитывается в калориях).
2. Мелко нарежьте или натрите на терке лук и морковь. Чеснок измельчите.
3. Смешайте фарш, отжатый от лишней влаги хлеб, яйца, измельченные овощи, соевый соус и паприку. Тщательно вымесите фарш до однородности.
4. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки (размером с грецкий орех).
5. Вскипятите воду в большой кастрюле (вода не учитывается в составе). Аккуратно опустите фрикадельки в кипящую воду.
6. Варите фрикадельки на среднем огне до готовности (около 15-20 минут после всплытия).
7. Подавайте горячими.