Спагетти с тушеной свининой, яблоками и грибами в соевом соусе

Ингредиенты

• Спагетти - 150г
• Свинина (вырезка) - 150г
• Шампиньоны - 100г
• Яблоки - 50г
• Соевый соус - 30г
• Паприка - 3г

Шаги

1. Свинину нарезать небольшими кубиками (около 1.5 см).
2. Шампиньоны нарезать пластинами, яблоки очистить от сердцевины и нарезать небольшими кубиками.
3. В большой кастрюле вскипятить воду. Добавить спагетти и варить до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке (около 8-10 минут).
4. Пока варятся спагетти, в отдельной кастрюле (или глубокой сковороде, если используется минимальное количество воды для тушения) соединить нарезанную свинину, грибы, яблоки, соевый соус и паприку. Добавить около 50 мл воды (так как способ приготовления - boil, мы имитируем тушение/варку в небольшом количестве жидкости).
5. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут, пока свинина не станет мягкой, а яблоки не превратятся в пюре, загущая соус.
6. Слить воду со спагетти.
7. Смешать готовые спагетти с тушеной смесью свинины, грибов и яблок. Подавать сразу.