Отварные вешенки с крабом и баклажанами

Ингредиенты

• Вешенки - 200г
• Баклажаны - 150г
• Краб (мясо, готовое) - 50г
• Вода (для варки) - 500мл
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Подготовьте баклажаны: нарежьте их кубиками размером около 2 см.
2. Вешенки промойте и разделите на средние части.
3. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и добавьте соль.
4. Положите в кипящую воду нарезанные баклажаны и варите 7 минут.
5. Добавьте вешенки и варите еще 5-7 минут до готовности овощей и грибов.
6. Слейте большую часть воды, оставив минимальное количество жидкости.
7. Добавьте мясо краба и черный перец. Аккуратно перемешайте и прогрейте 1 минуту, не доводя до сильного кипения.
8. Подавайте немедленно.