Гречка с тушеными шампиньонами и сметаной

Ингредиенты

• Гречневая крупа - 100г
• Шампиньоны - 200г
• Сметана (15% жирности) - 50г
• Вода - 300г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Гречневую крупу промойте и отварите в подсоленной воде до готовности (около 15-20 минут).
2. Шампиньоны нарежьте пластинками.
3. В отдельной сковороде (или кастрюле) потушите нарезанные шампиньоны с небольшим количеством воды (или без нее, если они выделят достаточно сока) до мягкости (около 10 минут). В конце добавьте соль и перец.
4. Сваренную гречку смешайте с тушеными грибами.
5. Добавьте сметану и тщательно перемешайте. Подавайте горячим.