Клецки из картофеля и муки с макаронами
Простое отварное блюдо, сочетающее картофельные "клецки" (галушки) с отваренными макаронами.
7,5
1,5
30,5
Ингредиенты
- Картофель - 400г
- Мука пшеничная - 100г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Макароны - 150г
- Вода - 1000г (для варки)
- Соль - 5г (для варки)
Приготовление
- Очистите картофель и отварите его до полной мягкости в подсоленной воде (1000г воды, 3г соли).
- Слейте воду, оставив немного для пюре. Разомните картофель в гладкое пюре.
- В отдельной миске слегка взбейте яйца (100г) с оставшейся солью (2г).
- Смешайте картофельное пюре, взбитые яйца и пшеничную муку (100г). Замесите мягкое, слегка липкое тесто.
- В кипящей подсоленной воде (можно использовать ту же воду, что и для картофеля, добавив воды при необходимости) отварите макароны до состояния аль денте (около 8-10 минут). Выньте их шумовкой и отложите.
- В кипящую воду опускайте небольшие кусочки картофельного теста (можно формировать маленькие клецки или просто отщипывать). Варите до тех пор, пока они не всплывут (около 3-5 минут после всплытия).
- Слейте воду с клецок и смешайте их с отваренными макаронами.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.