Клецки из картофеля и муки с макаронами (отварные)
Простое отварное блюдо, сочетающее картофельные клецки (подобие ньокки) с вареными макаронами.
6,5
1,5
30,0
Ингредиенты
- Картофель - 400г
- Мука пшеничная - 100г
- Яйца куриные - 50г (примерно 1 крупное яйцо)
- Макароны (сухие) - 100г
- Вода - 1000г (для варки)
- Соль - 5г (для варки)
Приготовление
- Очистите картофель, отварите его в подсоленной воде до полной мягкости (около 20 минут). Слейте воду, оставив немного для пюре.
- Разомните горячий картофель в пюре. Дайте немного остыть.
- В остывшее пюре добавьте муку и яйцо. Замесите мягкое, слегка липкое тесто. Если тесто слишком влажное, добавьте еще немного муки (до 10 г).
- В другой кастрюле отварите макароны согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
- Пока варятся макароны, сформируйте из картофельного теста небольшие клецки (около 1-2 см в диаметре).
- В кипящую воду (можно использовать ту, где варился картофель, если она не слишком крахмальная) опустите клецки. Варите до тех пор, пока они не всплывут (около 3-5 минут).
- Слейте воду с готовых макарон и клецок. Смешайте их вместе. Подавайте горячими.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.