Картофельно-макаронный пудинг на молоке
Простое и сытное блюдо, приготовленное путем отваривания картофеля и макарон, смешанных с молочно-яичной заливкой.
7,5
4,5
21,5
Ингредиенты
- Картофель - 300г
- Макароны (мелкие, например, звездочки) - 100г
- Молоко коровье - 250г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Мука пшеничная - 20г
- Соль - 3г
Приготовление
- Отварите картофель до готовности в подсоленной воде (3г соли). Слейте воду и разомните картофель в пюре.
- Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
- В отдельной миске смешайте молоко, яйца и муку до однородной консистенции. Добавьте щепотку соли (если не добавляли в воду).
- Смешайте горячее картофельное пюре и отваренные макароны в одной большой емкости.
- Залейте смесь молочно-яичной массой, тщательно перемешайте.
- Переложите смесь в форму для запекания (или используйте кастрюлю, если хотите сохранить способ 'boil' в широком смысле, подразумевая варку в форме под крышкой или на водяной бане, но для простоты и текстуры лучше запечь, если это допустимо в рамках 'boil' как 'термическая обработка'). Для строгого соблюдения 'boil' (варка): переложите смесь в форму, залейте водой, чтобы она доходила до середины формы, накройте крышкой и варите на медленном огне около 20 минут до схватывания яиц.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.