Тропический Фруктовый Компот 'Бойлер'

Экзотический фруктовый компот, приготовленный методом варки, сочетающий сладость, кислинку и кремовую текстуру.

Ккал/100г186
Белки1,8
Жиры3,5
Углеводы36,5

Ингредиенты

  • Джекфрут (мякоть) - 100г
  • Дуриан (мякоть) - 50г
  • Мангостин (мякоть) - 80г
  • Лаичи (очищенные) - 70г
  • Лонган (очищенные) - 60г
  • Карамбола (нарезанная) - 50г
  • Маракуйя (мякоть с семенами) - 40г
  • Кокос (мякоть, нарезанная) - 50г
  • Личи (очищенные) - 50г
  • Питайя (нарезанная) - 50г
  • Рамбутан (очищенные) - 50г
  • Помело (сегменты, без пленок) - 50г
  • Авокадо (мякоть, кубики) - 50г
  • Кумкват (нарезанный) - 20г
  • Бергамот (цедра, тонко снятая) - 2г
  • Вода (для варки) - 500г

Шаги

  1. Подготовьте все фрукты: очистите и нарежьте джекфрут, дуриан, мангостин, лаичи, лонган, кокос, личи, питайю, рамбутан, помело и авокадо. Кумкват нарежьте тонкими кольцами.
  2. В кастрюлю налейте 500г воды и добавьте цедру бергамота.
  3. Доведите воду до кипения.
  4. Аккуратно добавьте в кипящую воду самые плотные фрукты: джекфрут, кокос и кумкват. Варите 5 минут.
  5. Добавьте остальные фрукты (кроме авокадо и маракуйи), а также мякоть дуриана. Варите на медленном огне 7 минут, чтобы фрукты стали мягкими, но не развалились.
  6. Снимите с огня. Добавьте кубики авокадо и мякоть маракуйи. Перемешайте очень осторожно.
  7. Дайте компоту остыть до теплого состояния перед подачей. Подавать можно как теплым, так и охлажденным.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку