Гороховая каша со свиными ребрышками на бульоне

Ингредиенты

• Горох сушеный - 300г
• Свинина (ребра) - 400г
• Лавровый лист - 3г

Шаги

1. Замочите сушеный горох в холодной воде минимум на 4 часа (лучше на ночь). Слейте воду.
2. Свинину промойте, залейте чистой холодной водой (около 2 литров) и доведите до кипения. Снимите пену.
3. Добавьте в кастрюлю замоченный горох и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
4. Варите на медленном огне под крышкой 1.5 - 2 часа, периодически помешивая, пока горох полностью не разварится и не станет мягким. Если вода сильно выкипает, можно добавить немного кипятка.
5. Посолите (соль не указана в списке продуктов, но необходима для вкуса, предполагается, что она будет добавлена в процессе варки, но в расчете калорийности не учитывается, так как не указана в исходных данных) и подавайте горячим.