Теплый салат из сельди и морепродуктов с ананасом и козьим молоком

Ингредиенты

• Сельдь (филе) - 150г
• Ананас (консервированный или свежий) - 100г
• Капуста квашеная - 80г
• Мидии (очищенные, варено-мороженые) - 70г
• Молоко козье - 150г
• Помидоры (свежие) - 50г
• Майонез - 30г
• Вода для варки - 200г
• Соль - 2г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте филе сельди небольшими кубиками (1х1 см). Ананас нарежьте кубиками, помидоры – дольками.
2. В небольшой кастрюле доведите до кипения 200г воды. Добавьте квашеную капусту и варите 5 минут. Слейте воду.
3. В отдельной емкости смешайте козье молоко и майонез. Добавьте соль. Это будет основа соуса.
4. В глубокую сковороду или сотейник выложите вареную квашеную капусту, мидии и кусочки сельди. Прогрейте на среднем огне 3 минуты.
5. Добавьте ананас и помидоры. Залейте молочно-майонезной смесью. Тушите на медленном огне 5-7 минут, не доводя до сильного кипения, чтобы соус загустел, но не свернулся.
6. Подавайте блюдо горячим.