Макароны с соусом из маша и маринованных огурцов

Ингредиенты

• Маш (сухой) - 100г
• Макароны (сухие) - 150г
• Горошек зеленый консервированный - 150г
• Огурцы маринованные - 80г
• Йогурт натуральный - 100г
• Укроп - 10г
• Мука кукурузная - 20г

Шаги

1. Отварите маш до полной готовности (около 40-50 минут). Слейте воду.
2. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду.
3. В блендере измельчите отварной маш, добавив немного воды от варки, до состояния густого пюре. При желании, для загущения соуса, можно добавить 20г кукурузной муки, смешанной с небольшим количеством холодной воды, и прогреть пюре 2 минуты.
4. Мелко нарежьте маринованные огурцы и укроп.
5. Смешайте пюре из маша, консервированный зеленый горошек, нарезанные огурцы и йогурт.
6. Добавьте в соус измельченный укроп. Посолите и поперчите по вкусу (если соль не учтена в калорийности, она игнорируется в расчете).
7. Смешайте отваренные макароны с приготовленным соусом и подавайте горячим.