Чечевичная похлебка с говяжьей тушенкой

Ингредиенты

• Чечевица зеленая - 150г
• Тушёнка говяжья - 200г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 80г
• Петрушка - 5г
• Укроп - 5г
• Масло подсолнечное - 15г
• Масло льняное - 5г

Шаги

1. Зеленую чечевицу тщательно промыть. Залить водой в соотношении примерно 1:3 и поставить вариться до полуготовности (около 20-25 минут).
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками.
3. На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить лук до прозрачности (3-4 минуты), затем добавить морковь и пассеровать до мягкости (еще 5-7 минут).
4. Добавить обжаренные овощи к почти готовой чечевице. Добавить тушенку вместе с желе (если она в желе). Перемешать.
5. Варить на медленном огне еще 10-15 минут, пока чечевица не станет полностью мягкой, а бульон немного загустеет.
6. Снять с огня. Добавить льняное масло, мелко нарезанную петрушку и укроп. Перемешать и дать настояться 5 минут перед подачей.