Спагетти с кусочками свинины и яичным соусом (сваренные)
Простое блюдо, где сваренные спагетти смешиваются с отварной свининой и приправляются паприкой и черным перцем, с добавлением яичного желтка для кремовости.
18,5
9,5
33,5
Ингредиенты
- Спагетти - 200г
- Свинина (вырезка) - 150г
- Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
- Паприка (молотая) - 3г
- Перец черный (молотый) - 2г
Приготовление
- Свинину нарежьте небольшими кубиками (около 1-1.5 см).
- Вскипятите воду, посолите (если бы соль была в списке, но так как ее нет, используем только воду) и отварите спагетти до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
- В отдельной кастрюле отварите свинину до готовности (около 15-20 минут после закипания). Слейте воду.
- Отделите желтки от белков двух яиц. Желтки поместите в миску.
- Слейте воду со спагетти, оставив примерно 50 мл воды, в которой они варились.
- Добавьте горячие спагетти и отварную свинину к желткам. Быстро перемешайте, добавляя понемногу горячую воду от варки спагетти, чтобы желтки загустели, но не свернулись в омлет (это имитация техники карбонара, но без сыра и масла).
- Добавьте паприку и черный перец. Тщательно перемешайте до равномерного распределения специй и получения кремовой консистенции.
- Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.