Варёная сельдь с огуречным молочным соусом
Простое блюдо, где варёная солёная сельдь подаётся с соусом, приготовленным из варёного молока и солёных огурцов.
15,5
9,5
10,5
Ингредиенты
- Сельдь (филе без костей) - 200г
- Молоко коровье (3.2%) - 150г
- Огурцы соленые - 50г
- Соль - 1г
Приготовление
- Филе сельди очистить от возможной кожи и нарезать крупными кусками.
- Поместить куски сельди в небольшую кастрюлю и залить молоком так, чтобы оно покрывало рыбу.
- Довести молоко до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь до минимума и варить (томить) сельдь в молоке 15 минут.
- Пока варится рыба, натереть соленые огурцы на мелкой терке.
- Слить большую часть молока из кастрюли с рыбой, оставив около 50 мл жидкости.
- Добавить натертые огурцы к рыбе и оставшемуся молоку. Аккуратно перемешать и прогреть 2 минуты, не доводя до кипения.
- Посолить по вкусу (учитывая соленость огурцов и сельди). Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.