Молочно-селедочный бульон с солеными огурцами
Простой отварной суп на основе молока с добавлением сельди и соленых огурцов. Необычное сочетание, приготовленное методом варки.
Ингредиенты
- Молоко коровье (3.2% жирности) - 400г
- Сельдь (филе, без костей) - 150г
- Огурцы соленые - 100г
- Вода - 100г
- Соль - 3г
Шаги
- Филе сельди нарежьте небольшими кусочками (около 2 см).
- В кастрюлю налейте воду, добавьте нарезанные соленые огурцы (можно предварительно слегка отжать лишний рассол). Доведите до кипения и варите 5 минут.
- Добавьте кусочки сельди к огурцам и варите еще 5-7 минут, пока рыба не станет мягкой.
- В отдельной емкости слегка подогрейте молоко (не доводя до кипения).
- Медленно влейте теплое молоко в кастрюлю с рыбой и огурцами, постоянно помешивая. Добавьте соль.
- Прогрейте суп на медленном огне 2-3 минуты, не допуская сильного кипения, чтобы молоко не свернулось. Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Похожие рецепты
Все рецептыСвинина с картофелем, вареная
Простое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Куриный суп с лапшой и овощами
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Холодный салат из макарон с кефиром и огурцом
Простой и освежающий салат, где отваренные макароны смешиваются с кефиром и свежими огурцами.
Винегрет (отварной)
Классический овощной салат, приготовленный путем отваривания основных компонентов и заправленный подсолнечным маслом.
Овощной салат "Бойлер" (варёный)
Простой варёный салат из корнеплодов и соленых огурцов, заправленный подсолнечным маслом.
Салат 'Яично-Колбасный с Огурчиком' (Варёный)
Простой салат, приготовленный из варёных яиц, варёной колбасы и маринованных огурцов, с минимальным добавлением воды для варки.