Молочно-селедочный бульон с солеными огурцами (Варёный)

Ингредиенты

• Молоко коровье (3.2% жирности) - 400г
• Сельдь (филе, без костей) - 150г
• Огурцы соленые (бочковые) - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец горошком - 2г

Шаги

1. Нарежьте филе сельди и соленые огурцы средними кубиками (примерно 2х2 см).
2. В кастрюлю налейте молоко, добавьте соль и черный перец горошком.
3. Доведите молоко до кипения на среднем огне.
4. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте нарезанную сельдь и огурцы в кипящее молоко.
5. Варите на медленном огне (не допуская сильного кипения) в течение 15 минут, чтобы рыба приготовилась, а огурцы отдали свой вкус.
6. Снимите с огня. Подавайте бульон горячим, стараясь равномерно распределить рыбу и огурцы по порциям.