Отварная сельдь с солеными огурцами в молочном бульоне

Ингредиенты

• Молоко коровье (3.2% жирности) - 300г
• Сельдь (филе, без костей) - 150г
• Огурцы соленые - 100г
• Соль - 2г

Шаги

1. Нарежьте соленые огурцы крупными кубиками или ломтиками.
2. В кастрюлю налейте молоко и доведите его до кипения на среднем огне.
3. Как только молоко начнет закипать, добавьте нарезанные соленые огурцы и соль.
4. Уменьшите огонь до минимума. Положите филе сельди в кипящее молоко с огурцами.
5. Варите на медленном огне (не допуская сильного бурления) в течение 15-20 минут, пока рыба не станет полностью готовой.
6. Подавайте рыбу и огурцы, полив небольшим количеством молочного бульона.