Сельдь, варенная в молоке с солеными огурцами (экспериментальное)

Ингредиенты

• Молоко коровье - 300г
• Сельдь (филе без костей) - 150г
• Огурцы соленые - 50г
• Вода - 50г

Шаги

1. Нарежьте филе сельди на порционные куски (примерно 3-4 см).
2. Нарежьте соленые огурцы тонкими кружочками или соломкой.
3. В небольшую кастрюлю налейте молоко и добавьте воду.
4. Доведите жидкость до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до минимума (чтобы молоко не убежало).
5. Аккуратно выложите куски сельди в слабо кипящее молоко.
6. Добавьте нарезанные соленые огурцы.
7. Варите на очень медленном огне (почти без кипения) в течение 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой. Не доводите до бурного кипения.
8. Подавайте рыбу с небольшим количеством жидкости, в которой она варилась.