Рыбный бульон с солеными огурцами и молоком

Ингредиенты

• Сельдь (филе без костей) - 150г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 300г
• Огурцы соленые - 100г
• Вода (для варки) - 150г
• Соль (по вкусу) - 2г

Шаги

1. Филе сельди нарезать небольшими кубиками.
2. В кастрюле довести до кипения воду (150г).
3. Добавить нарезанную сельдь и варить 10 минут.
4. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Добавить огурцы к рыбе и варить еще 5 минут.
5. Влить молоко. Довести до кипения, но не кипятить активно. Попробовать на соль, при необходимости добавить 2г соли.
6. Варить на медленном огне 3 минуты. Подавать горячим.